Інгредієнти:
Курка (серце) - 500 г Сік лимонний - 1 ч. Л. Часник - 2 зубчики Вино біле - 1 ст. л. Сік апельсиновий - 2 ст. л. Соус соєвий - 2 ст. л. Олія - 1 ст. л. Перець чорний мелений і сіль - за смаком
Приготування:
1. Помити курячі сердечка і відрізати верхню частину. Часник почистити і подрібнити. 2. Перемішати апельсиновий і лимонний сік, соєвий соус, часник і мелений чорний перець. Викласти в маринад сердечка, добре перемішати, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 2-3 години. 3. Вийняти сердечка з маринаду, нанизати на дерев'яні шпажки. Обсмажити сердечка з усіх боків в розігрітій з рослинною олією сковороді. 4. Вийняти шпажки з сердечками з сковороди, влити біле вино, повернути сердечка в сковороду, готувати ще кілька хвилин, час від часу перевертаючи шпажки. Відразу ж подати до столу з рисом або овочевим салатом.
Смачного!
