Інгредієнти:
Тісто:
150 гр. вершкового масла 150 гр. цукру 5 столових ложок какао 100 гр. молока 2 яйця 2 чайні ложки розпушувача до тіста 200-250 гр. борошна
Крем:
100 гр. вершкового масла 175 гр. цукрової пудри 100 гр. сиру «Маскарпоне»
Спосіб приготування: 1. Розтопити вершкове масло, дати йому охолонути, додати яйця та молоко. 2. В окремій посудині змішати всі сухі інгредієнти, такі як: цукор, какао, розпушувач та борошно. 3. З’єднати обидві суміші та ретельно вимішати все до однорідної консистенції. 4. Викласти тісто у формочки (або змащені маргарином, або вистелені паперовими формочками для кексів) випікати в духовці при температурі 175 С протягом 25 хвилин. 5. Для крему необхідно збити масло з цукровою пудрою та вершковим сиром. 6. Поставити крем у холодильник для охолодження на 20-25 хв. Після цього прикрасити капкейки кремом за допомогою кондитерського мішечка. Декорувати капкейки можна за власним бажанням. Ми використовували жувальний зефір, палички кориці, білий шоколад та кондитерську посипку. До крему додавали гелевий харчовий барвник.
Смакуйте на здоров’я! Веселих свят!
