Для тих, хто нині постить, ми публікуємо рецепти різноманітних - традиційних та нестандартних - пісних страв. Нагадаємо, до Навечір’я Різдва Христового триває ((http://new.rivne1.tv/news/28875)(Різдвяний (Пилипівський) піст)).

Розраховано на 12 порцій.

Інгредієнти:

- морква - 2 шт. - пластівці вівсяні - 2 склянки - борошно пшеничне - 2 склянки - розпушувач для тіста - 1 ст. ложка - цукор - 8 ст. ложок - олія рослинна - 6 ст. ложок - сіль

- крем-пюре яблучне - 500 мл - крупа манна - 2 ст. ложки - абрикоси консервовані (половинками) - 120 г - пластівці мигдалеві - 1/2 склянки - шоколад гіркий - 70-80 г

Гарбузовий напій

Голубці та підлива з грибами

Для приготування тіста:

— натерти на дрібній терці дві не малих морквини;

— потрібно з'єднати терту моркву з цукром, олією і додати борошно з розпушувачем і пластівці;

— ретельно перемешати і замісити тісто;

— розділити на 6 рівних частин, розкачувати круглі коржі на дошці підсипаючи борошном;

— тісто викладати у форму діаметром 21 см, попередньо вистелену папером для випічки,

— випікати в розігрітій духовці при 180 градусах близько 15-20 хвилин.

Крем: Додаємо в яблучне пюре манку і варимо на середньому вогні постійно помішуючи 5 хвилин. Даємо манно-яблучному крему охолонути і збиваємо до пишної консистенції.

Готові коржі перемазуємо кремом.

Для боків торта абрикоси за допомогою блендера змолоти в пюре, нанести пюре на боки торта і обсипати мигдалевими пластівцями.

Верх торта залити розтопленим на паровій бані гірким чорним шоколадом.

Маєте свої ексклюзивні, авторські рецепти пісних страв чи поради по їх приготуванню? Надсилайте нам на [email protected]! По можливості - з фото! Ми обов'язково їх опублікуємо, а авторів найцікавіших рецептів і найкорисніших порад відзначимо подарунками!

pic