Прості начинки для млинців: 5 смачних рецептів

Начинка для млинців з бананом: простий рецепт

Інгредієнти:

• 3 банани;
• 20 г вершкового масла;
• 50 г тростинного цукру.

Приготування смачної начинки для млинців з бананів:

1. Очистіть банани та наріжте кружечками.
2. Поставте сковороду на вогонь і розтопіть в ній вершкове масло.
3. Додайте коричневий цукор і мішайте, поки не розтануть всі кристали цукру.
4. В отриману карамель відправте нарізані банани та обсмажте на невеликому вогні 1 хвилину.
5. Наповніть млинці карамельною банановою начинкою і ще гарячими подавайте до столу.

Солодка начинка для млинців з сиром

Інгредієнти:

• 500 г сиру 5% жирності;
• 4 ст.л цукру-піску без гірки;
• 1 куряче яйце;
• 10 г ванільного цукру;
• дрібка солі.

Покроковий швидкий рецепт сирної начинки для млинців:

1. Покладіть сир в глибоку миску. Додайте цукор-пісок, щіпку солі, ванільний цукор і вбийте яйце.
2. Змішайте виделкою всі продукти. Якщо хочете отримати більш однорідну масу, використовуйте блендер.
3. В кінці за бажанням можна додати попередньо замочені родзинки (40-50 г).
4. Начиніть млинці, складіть шарами в форму для запікання, промащуючи кожен вершковим маслом і злегка посипаючи цукром.
5. Запечіть в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин. Це додасть млинців особливу м'якість і соковитість.
6. Полийте ще гарячий десерт сметаною і подавайте до столу.

Проста начинка для млинців з вишні

Інгредієнти:

• 300 г вишень свіжих або розморожених;
• 3 ст.л цукру;
• 2 ст.л крохмалю;
• 75 мл води.

Приготування начинки з вишні:

1. Дістаньте кісточки та відкиньте вишню на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
2. Поставте сотейник або невелику сковороду на вогонь, влийте воду і засипте цукор. Нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення кристалів цукру.
3. У цукровий сироп всипте крохмаль і розчиніть його, помішуючи віночком.
4. Додайте в киплячу суміш ягоди вишні, проваріть на середньому вогні ще 2-3 хвилини. Сироп повинен загуснути.
5. Дайте вишневої начинки охолонути, а потім загорніть її в млинці.

Смачна начинка для млинців з яблуками

Інгредієнти:

• 500 г кисло-солодких яблук;
• 120 г цукру в піску;
• 50 г вершкового масла;
• 1 ст.л крохмалю;
• 0,5 ч.л порошку кориці.

Як приготувати яблучну начинку:

1. Очистіть яблука і наріжте їх на невеликі кубики.
2. У сотейнику розтопіть вершкове масло, потім додайте цукор і розмішайте.
3. Додайте нарізані яблука і, помішуючи, проваріть на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин. Яблука повинні розм'якшити.
4. В кінці приготування додайте крохмаль і корицю. Проваріть ще 1 хвилину, не перестаючи мішати.
5. Ще гарячу начинку загорніть в млинці та подавайте до столу. А якщо вам потрібен десерт, щоб охолодитися в літню спеку — можете приготувати млинці з яблуками та морозивом.
6. Щоб швидко підготувати яблука для начинки, просто наріжте їх кубиками та поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. Потім додайте цукор, корицю і перемішайте — начинка готова! У такому варіанті приготування крохмаль використовувати не потрібно.

Рецепт шоколадної начинки для млинців

Інгредієнти:

• 100 г темного шоколаду;
• 100 мл 35% вершків.

Приготування шоколадної начинки:

1. Поламайте плитку шоколаду на шматочки та перекладіть в сотейник.
2. Додайте вершки та поставте на вогонь. Нагрівайте до повного розчинення шоколаду, постійно помішуючи.
3. Зніміть з вогню і дайте злегка охолонути, щоб маса загусла.

Смачного!