Кафе-бар-клуб “Джемм”
  • Адреса: м. Рівне , вул. Короленка, 1А.
  • Телефони: (0362) 61-59-99
  • Сайт: www.jamm.rv.ua
  • Пошта: [email protected]
  • Кількість місць в ресторані:
    • основний ресторан - 60;
    • банкетні зали - 10;
    • літній майданчик - 80;
  • Середня вартість чеку (на двох) – 100 грн.
Біфштекс "Шейлок"
  • Філе телятини – 235 г
  • Цибуля ріпчаста – 20 г
  • Морква – 20 г
  • Печериці свіжі – 20 г
  • Вино червоне сухе – 15 г
  • Коньяк – 15 г
  • Олія оливкова – 30 г
  • Масло – 10 г
  • Спеції, сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. М'ясо нашпигувати часником та печерицями, приправити спеціями, додати вино червоне сухе та коньяк і залишити маринуватися на 15 хв.
  2. Після того м'ясо обсмажити на грилі з обох сторін.
  3. Далі обсмажуємо моркву та цибулю на оливковій олії в кінці додаємо обсмажений біфштекс , а також соус, де маринувалося м'ясо і масло, тушкуємо до готовності.
"Хумус"
  • Горох нут – 175 г
  • Тхіна – 125 г
  • Часник – 6 г
  • Лимона кислота – 3 г
  • Сіль, спеції за смаком
Піта на 1 порцію:
  • Борошно – 130 г
  • Молоко – 50 г
  • Вода – 50 г
  • Дріжджі – 2 г
  • Цукор – 3 г
  • Сіль – 3 г

Спосіб приготування:

  1. Горох нут залити водою на 8 годин, потім відварити до готовності додати тхіну, часник, лимону кислоту, спеції, сіль.
  2. Після чого взбити в блендері до кремової маси, при цьому добавляючи воду.
  3. Викластина тарілку, в середину налити оливкову олію, посипати перцем та зеленю кропу.
  4. Подається з пітою.


Галерея "СмачнОГО!"


Цікавий бонус! Кого би ви хотіли бачити наступним гостем кулінарного-шоу "СмачнОГО!"? Секрети приготування якої страви Вам цікаво дізнатися? Пропонуйте наступного гостя і страву, а також лишайте свої коментарі на нашому сайті rivne1.tv