Правила харчування при цукровому діабеті

Оскільки харчування при цукровому діабеті потребує великої кількості фруктів, овочів та клітковини воно позитивно впливає на ваш організм та асоційоване зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. А вживання нежирних молочних продуктів може зменшити ризик зниження кісткової маси в майбутньому.

Основи харчування, про які ви повинні пам’ятати:

Харчуватися потрібно тричі на день, останній прийом їжі за 3-4 години до сну.
Обирайте продукти з високою поживною цінністю.
Пийте достатньо води протягом дня.
Дотримуйтеся принципу “здорової тарілки”, де в 1 прийомі їжі мають бути білки, жири, вуглеводи.

Білки: м'ясо (курятина, качка, індичка, кролик), печінку, твердий сир, яйця, нежирні сорти риби, бобові.
Жири: будь-які рослинні олії, горіхи (краще мигдальні та волоські).
Вуглеводи: крупи з низьким та середнім глікемічним індексом: гречка, перлова, вівсяна, ячна крупа, чорний дикий рис, булгур, макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб, хлібці, галети (1-2 шматочка).
Овочі/клітковина: свіжі чи заморожені овочі та зелень.

Уникайте продуктів, які підвищують рівень глюкози в крові:
овочів: з високим вмістом крохмалю (картоплю, кукурудзу) та високим глікемічним індексом (варений буряк, морква);
фруктів: банани, виноград, груші;
хлібобулочних виробів: білий хліб, булки, крекери;
сухофруктів: фініки, родзинки, цукати тощо;
солодких газованих напоїв.

Обов’язково звертайте увагу на кількість вуглеводів, які ви споживаєте. Адже продукти з високим вмістом вуглеводів підвищують рівень глюкози в крові після їжі.

Якщо у вас цукровий діабет, обов'яково проконсультуйтеся з лікарем щодо того раціону, який підходить саме вам.

Читайте також: У Сарненській лікарні хірургічні втручання проводять медики Луганського онкологічного диспансеру