Дослідження показують, що вівсянка може підтримувати контроль цукру в крові та знижувати рівень холестерину і багато іншого.

Вівсянка - це джерело корисних для серця цільних зерен, клітковини та інших поживних речовин, а також безліч переваг для здоров'я.

Дослідження показують, що вівсянка може підтримувати контроль цукру в крові та знижувати рівень холестерину, допомагає контролювати вагу, покращує здоров'я травної системи, пише Verywellhealth.

1. Знижує ризик хронічних захворювань

Поліфеноли, що містяться у вівсянці, мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Вони відіграють ключову роль у боротьбі з окислювальним стресом, який відбувається, коли організм намагається відбити вільні радикали, що ушкоджують клітини.

Дослідження показують, що поліфеноли вівсянки можуть допомогти протистояти ефектам старіння і потенційно запобігати хронічним захворюванням, таким як:

  • Хвороби серця
  • Інсульт
  • Діабет 2 типу
  • Ожиріння

 

2. Покращує реакцію інсуліну і знижує рівень цукру в крові

Вівсянка може бути корисною людям з діабетом 2 типу. Дослідження показують, що бета-глюканова клітковина у вівсянці може знизити рівень цукру в крові та поліпшити чутливість до інсуліну.

Як складний вуглевод, вівсянка допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, знижуючи стрибки і падіння цукру після їди.

3. Містить багато вітамінів і мінералів

Залізо, магній, селен і цинк у вівсянці корисні для підтримки нервової та м'язової функції. Вона також багата розчинною клітковиною, особливо бета-глюканом, яка може допомогти знизити рівень холестерину і поліпшити здоров'я серця.

4. Покращує рівень холестерину

Дослідження показують, що бета-глюкан вівсянки може знизити рівень загального холестерину і холестерину ліпопротеїнів низької щільності, підтримуючи здоров'я серця. Споживання вівса знижує рівень холестерину за рахунок додавання великої кількості клітковини в раціон. Це може бути особливо корисно для зниження ризику серцевих захворювань у людей з помірно високим рівнем холестерину.

5. Допомагає контролювати вагу

У дослідженні люди, які вживали овес протягом 12 тижнів, продемонстрували зниження ваги тіла, рівня жиру в організмі та співвідношення талії до стегон порівняно з тими, кому давали плацебо.

Інше дослідження припускає, що бета-глюкан вівсянки може позитивно впливати на гормони апетиту (грелін) і викликати відчуття ситості, знижуючи щоденне споживання калорій.

6. Сприяє здоров'ю кишківника

Бета-глюкан вівсянки - це розчинна клітковина і пребіотик з різними корисними для здоров'я травної системи властивостями. Дослідження показують, що вживання вівса і вівсянки сприяє збільшенню кількості та різноманітності корисних кишкових бактерій у людей зі шлунково-кишковими захворюваннями.

Вживання вівса також допомагає кишковому мікробіому, покращуючи проникність кишківника, тобто здатність організму засвоювати поживні речовини зі споживаної їжі.

7. Знижує ризик астми

Введення вівсянки в раціон на ранньому етапі може допомогти знизити ризик астми. Дослідження показують, що включення вівсянки в раціон дитини може допомогти знизити ймовірність розвитку астми завдяки тому, що ця їжа допомагає зменшити запалення.

8. Позбавляє від закрепів

Багатий вміст клітковини у вівсянці також підтримує здорове травлення і потенційно знімає закрепи. Розчинна клітковина вівсянки корисна для нормалізації дефекації.