Якщо ви думаєте, що здобне тісто для домашньої випічки готувати складно і довго, ви помиляєтеся. Булочки приготувати зможе кожен, звичайно, доведеться докласти зусиль і час.
Для приготування вам знадобиться:
Молоко - 3 склянки
Цукор - 1 стакан
Яйця - 4 шт
Борошно - 8 склянок
Вершкове масло - 125 г
Дріжджі - 1 п
Сіль - 1 чайн. ложка
Ванільний цукор - 1 п
Сода - на кінчику ножа
Для змазування тіста:
Вершкове масло - 150 г
Цукор - 1 стакан
Яйце - 1 шт
Приготування
1. У тепле молоко додати цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло, перемішати.
2. Окремо збити яйця і додати до молока.
3. Борошно просіяти, змішати з ванільним цукром, сухими дріжджами, содою, вмішати в яєчно-молочну суміш і замісити тісто.
4. Тісто викласти в глибоку ємність, змащену олією, накрити кришкою або рушником і поставити в тепле місце на кілька годин підходити.
5. Коли тісто підніметься, можна формувати булочки:
- тісто розділити на невеликі кульки, розміром з тенісний м'ячик
- кожну кульку розкачати в корж
- корж змастити розтопленим вершковим маслом, присипати цукром (1 чайн. ложка) і згорнути в рулетик
- рулетик скласти двічі, злегка приплюснути зверху і защипнути відкриті кінці
6. Булочки викласти на змащене маслом деко і дати полежати 15-20 хвилин.
7. Булочки змастити збитим яйцем і відправити в розігріту до 180° С духовку на 30-40 хвилин.
Відкритий пиріг з овочами і беконом: рецепт приготування
Як видалити складні плями з одягу: корисні поради для господині
