Для приготування ніжного і смачного тіста для пиріжків не обов'язково використовувати дріжджі, тісто на кефірі виходить досить повітряним і просто тане в роті. В якості начинки для пиріжків можна використовувати як солодку начинку (варення, сир з цукром і родзинками), так і солону (картоплю, капусту, м'ясний фарш).
Як приготувати тісто для пиріжків без використання дріжджів на кефірі?
Також читайте:Творожна намазка до тостів. Діти будуть у захваті
Вам знадобиться:
Кефір – 1л
Яйце – 1шт
Сода – ½ ч.ложки
Борошно
Дрібка солі та дрібка цукру
Приготування: Яйце збийте, з'єднайте з кефіром, сіллю і цукром, соду змішайте з невеликою кількістю борошна (2-3 склянки) і починайте замішувати тісто. Борошно додавайте в тісто поступово при замішуванні.
Також читайте:Смачний перекус для школяра. Рецепт міні-піци.
Тісто має добре відходити від рук. Дайте тісту полежати хвилин 30 під рушником і формуйте пиріжки. Пиріжки з такого тіста виходять смачнішими, якщо смажити їх у великій кількості рослинного масла - у фритюрі.
