Інгредієнти для тіста:
Сметана 5% - 130 г;
Яйця - 2 шт;
Молоко 1% - 300 мл;
Борошно рисове - 100 г;
Борошно кукурудзяне - 100 г;
Кероб (замінник какао) - 25 г;
Мед - 2-3 ст.л;
Ванілін;
Розпушувач.
Інгредієнти для начинки:
Чорний шоколад 56% з горіхами - 90 г;
Сир 10% - 400 г;
Сметана 5% - 50 г;
Мед - 1 ч.л;
Фрукти або ягоди для прикраси.
Покрокове приготування:
1. Сметану і яйця збийте міксером, потім додайте молоко, просіяну рисову і кукурудзяну муку, кероб, дрібку ваніліну, мед і півтори чайні ложечки розпушувача. Замісіть рідке тісто.
2. Візьміть сковороду з антипригарним покриттям і посмажте чотири шоколадних коржа, без додавання олії. За допомогою невеликої тарілки обріжте нерівні краї у коржів.
3. Для приготування начинки, плитку чорного шоколаду поламайте на шматки і відправте на парову баню, щоб розплавився.
4. До ще гарячого шоколаду додайте сир, сметану і трохи меду. Збийте всі інгредієнти за допомогою блендера в однорідну масу.
5. Перемажте шоколадно-сирною масою всі коржі. Торт прикрасьте шматочками банана, часточками апельсина або ягодами.
6. Обрізки коржів подрібніть в крихту і присипте боки і верх торта. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
