Нам знадобиться:
1 склянка натертих кабачків, 1 пакетик розпушувача для тіста, 1 склянка сметани, 2 склянки борошна, 1 яйце, 30 г розтопленого вершкового масла, сіль, перець, будь-які інші приправи, кілька стрілок зеленої цибулі (за смаком, але без фанатизму), 1 скл. натертого улюбленого сиру.
Приготування
У великій мисці змішуємо борошно, розпушувач, спеції. В окремій ємкості збиваємо сметану і яйце. З'єднуємо вміст обох мисок, додаємо розтоплене масло, сир, кабачки, зелену цибулю. Ретельно перемішуємо. У підсумку має вийти тягуча однорідна маса.
Застеляємо формочку для випічки кексу вощеним папером. Виливаємо в неї отриману суміш, розрівнюємо її ложкою або лопаткою.
Випікаємо пиріг у розігрітій до 200°C духовці приблизно 1 годину.
