"Золотою" її називають за цілий ряд корисних речовин, вітамінів, що містяться у гарбузі: величезна кількість вітаміну А, К, С, Е, РР, В1, В2. Також гарбуз багатий на залізо, магній, калій, кобальт, фтор, кремній, цинк, мідь. Пшоно багате на вміст клітковини, забезпечує роботу шлунково-кишкового тракту, очищає організм від шлаків, токсинів, знижує рівень холестерину в крові. І рецепт цієї смачної каші - далі.
Інгредієнти:
- гарбуз 500 гр. (очищеної)
- 300 гр. пшона
- 1 л. молока
- сіль
- вершкове масло
- за смаком родзинки, курага, чорнослив, цукор і т.д.
Приготування:
Пшоно промити у теплій воді, гарбуз нарізати кубиками. Молоко довести до кипіння, кинути туди гарбуз та упродовж 5 хвилин варити.
Додати пшоно, трохи посолити та варити на невеличкому вогні під кришкою, упродовж 10 хвилин.
Кашу перекласти у горщечки, зверху скибочку вершкового масла та запікати упродовж 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
За смаком можна додати сухофрукти, мед, цукор. Смачного!
