Інгредієнти Яйце – 1шт Вершкове масло – 200 г Цукор – 200 г Молоко – 100 мл Дріжджі – 50 г Борошно – 4 скл. Кориця – 1 ст. л. Сіль Спосіб приготування Збити яйце з 1 ст. ложкою цукру, щіпкою солі, додати розтоплене на паровій бані масло (100 г). Дріжджі розвести у ¾ скл. теплого молока і додати яєчно – цукрову масу. Додати борошно і гарно вимішати. Замістити тісто і залишити його підходити. 100 г вершкового масла розтерти з 100 г цукру і 1 ст. ложкою кориці. Шматок тіста тонко розкачати на прямокутник. Змазати цукрово – масляною масою і скрутити у рулет. Один кінець рулету затиснути і відрізати шматок тіста від краю на відстані 2 см. Затиснути кінцем « плюшку » викладаємо на змазане вершковим маслом деко, посипаємо цукром. З усього іншого тіста формуємо плюшки таким же чином. Випікати при температурі 180 градусів 30 хв.
