Існує кілька різновидів таких отруєнь. Оптимальний варіант для збереження життя і здоров'я — отруєння умовно їстівними грибами, коли неправильно проведена їх термічна обробка і збереглися токсини. Другий варіант — отруєння грибами гастроентеротропної дії — коли отруйні гриби викликають токсичний гастроентерит чи гастроентероколіт, тобто, біль у животі, нудоту, блювоту, іноді також діарею. Ці випадки дають від 1% до 2% смертей, котрі можуть статися через гриби. Тобто, у деяких випадках пацієнти навіть без лікування можуть вижити, пояснює лікар.
За словами Сергія Недашковського, найнебезпечніше отруїтися грибами із нейротропною дією.
Це, здебільшого, мухомори, вони дають 23% смертності. Ці гриби яскраві, тому отруєння ними буває рідко. Четверта група — найтоксичніші гриби, котрі дають приблизно 95% усіх смертей. Це — бліда поганка та її різновиди, застерігає токсиколог.
Попри те, що пік грибного сезону припадає на вересень-жовтень, перші отруєння грибами виникають із першою появою цих дарів лісу — тобто, ще у червні. Отруйні гриби вже відкрили сезон полювання на легковажних і недосвідчених грибників. Зокрема, в Україні вже зафіксований перший цьогоріч смертельний випадок отруєння грибами — на Дніпропетровщині померла жінка, котра до останнього не зверталася за медичною допомогою.
Тож перше правило безпеки — не вживати незнайомих чи сумнівних грибів. І друге, рівноцінно важливе — у разі найменшого погіршення самопочуття навіть після вживання грибів, у яких ви впевнені — невідкладно звернутися до лікаря. Це може врятувати життя вам та вашим близьким.
