Варення з ківі
Купуємо в магазині стиглі та соковиті ківі, після чого можна приступати до приготування. Необхідні інгредієнти:
• Ківі - 5-8 шт.
• Цукор - 250 р.
• Желатин.
• Лимонний сік.
Першим ділом ретельно миємо плоди ківі, очищаємо їх від шкірки і ріжемо на дрібні кубики. Висипаємо в глибоку каструлю, в якій буде готуватися варення, і злегка приминаем м'якоть, щоб вона пустила сік. Тепер необхідно додати цукор, а також желатин (чайну ложку). Не забудьте і про столовій ложці лимонного соку. Ставимо каструлю на вогонь і варимо протягом 10 хвилин, не забуваючи постійно помішувати, щоб цукор повністю розчинився та варення не підгоріло. Знімаємо каструлю з плити, розсипаємо варення в банки або ж відразу після остигання подаємо на стіл.
Як вам ідея з полуницею?
Представимо вашій увазі ще один цікавий рецепт варення з ківі з полуницею. Для його приготування вам знадобиться:
• Півкілограма полуниці.
• Півкілограма плодів ківі.
• Кілограм цукру.
• Ванільний цукор - 1 пачка.
• Лимонний сік.
Миєму полуницю в холодній воді, видаляємо плодоніжки, ріжемо плоди на дрібні частини. Ківі теж миємо, акуратно чистимо і нарізаємо на маленькі кубики. Відправляємо полуницю і ківі в каструлю. Висипаємо туди ж звичайний цукор і ванільний. Ретельно перемішуємо, щоб цукор розчинився. Відставляємо сковороду в сторону на 15 годин. Далі необхідно перемішати інгредієнти за допомогою блендера для того, щоб зробити з них однорідну масу.
Поставте каструлю на вогонь, доведіть її вміст до кипіння. Постійно помішуйте. Після того як варення закипить, зробіть вогонь менше і варіть ще протягом 10-12 хвилин. Не забувайте помішувати. Поки вариться варення, підготуйте банки: стерилізуйте їх, щоб готове ласощі можна було відразу розкласти. Загорніть банки. Зберігайте в холодильнику або в підвалі.
Ківі та банани - прекрасне поєднання!
Варення з ківі і бананів точно доведеться за смаку. Ось вам рецептик. Інгредієнти:
• Ківі - 10 шт.
• Банан - 2 шт.
• Півкілограма цукру.
• Лимонний сік.
• Желатин.
Очищаємо від шкірки ківі і банани. Розрізаємо фрукти на маленькі шматочки. Поміщаємо в каструлю. Додаємо цукор, желатин (1 столова ложка), лимонний сік (2 столові ложки). Перемішуємо всі інгредієнти вручну або за допомогою блендера. Ставимо каструлю на вогонь. Варимо, поки суміш не закипить, далі зменшуємо вогонь, варимо ще 10 хвилин. Закатуємо в банки. Ароматне і смачне варення готове. Насолоджуйтесь чудовим смаком! Як вам ідея приготувати варення з агрусу з ківі? Прекрасний смак забезпечений.
Рідкісний варіант варення з аґрусом
Для приготування такого виду варення нам знадобиться:
• Кілограм аґрусу. Жовтого або червоного - на ваш вибір.
• Близько кілограма ківі.
• Лимонний сік.
• Лимонна цедра.
• Півкілограма цукру.
Знімаємо шкірку з ківі, агрус з допомогою блендера подрібнюємо до однорідної маси. Інгредієнти кладемо в каструлю, додаємо туди цукор, лимонну кислоту, цедру лимона, ставимо ємність на плиту, чекаємо, поки варення закипить, після цього проварюємо приблизно півгодини. Обсяг повинен зменшитися в два рази. Не забувайте час від часу помішувати. Останнім етапом стане розкладання варення по банках.
Користь фрукта
До речі, чи знаєте ви про те, що ківі не тільки дуже смачний фрукт, але ще й надзвичайно корисний для організму?
• Він зміцнює імунітет завдяки вмісту різноманітних вітамінів та мікроелементів (наприклад, В1В2 До і ін).
• Регулярне вживання сприяє очищенню організму, виведенню з нього шлаків і нітратів.
• Цей фрукт дуже люблять і ті, хто хоче схуднути, так як він спалює жири.
• Ківі благотворно впливає на нервову систему людини.
• Ці зелені фрукти широко використовуються в косметології в якості інгредієнтів для масок.
• Вагітним жінкам просто необхідно їсти ківі, так як в ньому міститься кальцій і магній.
• Ці фрукти допомагають при гіпертонії, атеросклерозі, тромбозі та багатьох інших захворюваннях.
Тепер ви зрозуміли, наскільки корисний ківі. Тому купуйте кілька кілограмів і варіть варення з ківі на зиму, щоб пригощати домашніх і гостей. До того ж він чудово виглядає на святковому столі, так як має гарний смарагдовий колір. Приємного апетиту і гарного настрою, будьте здорові!
Джерело: http://poradu.pp.ua
