Фото ілюстративне
Гурбинський чоловічий монастир відомий не лише на Рівненщині. Його ще називають Монастирем на Повстанських могилах. А віднедавна тут місцеві монахи відкрили сироварню.

За словами намісника Гурбинського монастиря, отця Онуфрія, унікальний рецепт сиру оповів один з монахів - Нектарій, який за національністю є грузином.

"Він родом з грузинського села і ремеслу сироваріння навчився ще в дитинстві, від своєї матері", - повідомляє Радіо Трек.

Сир виготовляють зі свіжого незбираного екологічно чистого молока. Та найголовніше - це стародавній рецепт, який є таємницею.

"Наразі ми виготовляємо три види сирів. Впевнено можу сказати, що в Україні саме такого більше не знайдете. Без ГМО, консервантів, ароматизаторів та емульгаторів", - додає отець Онуфрій.

Цікаво, що спробувати сир може кожен. Окрім сиру, в монастирі є й інша молочна продукція.

Читайте також: Вареники для безхатьків: рівнянка пішла на власний рекорд заради благої мети